咖啡百科

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行家:泡芙小姐时间:2011年04月02日 犹如热情洋溢的意大利人一样,意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为“Espresso”,这是为了充分表达迅速萃取之意。…[详细]

行家:maihuame时间:2017年05月08日 意大利浓缩咖啡 意大利咖啡的特色表现在它的英文上,就是一个快字作的快不超过十秒钟,喝得快,因为只有两三口。意大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡,不分男女几乎从早喝到晚。意大利咖啡是一种盛在小杯子里的特浓咖啡。 在意大利原文中,Espresso是迅速、快的意思,又有一个说法,此单词来自法文“Extress”一词,取为“为您特制”的意思。Espresso需要借助机器来调制,颇有些“汲精敛露”的意味,因…[详细]