咖啡百科

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行家:马三比较二时间:2014年01月10日 一部人类文明和文化的壮丽史诗数百年来,咖啡是一种最沉默的温柔,却最无从设防的方式,改变着历史和创造历史的人。…[详细]

行家:木子墨茗时间:2011年03月31日 欧洲历史学家争论说,早在800年的时候,在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树,并且也有史实证明,在那个时代,也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。…[详细]

行家:木子墨茗时间:2011年03月31日 咖啡传入我国的历史并不长,直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此开始了大陆地区的咖啡种植。…[详细]

行家:maihuame时间:2017年02月28日 星巴克的历史 星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月,星巴克在美国的…[详细]

行家:maihuame时间:2017年04月13日 喝咖啡的益处 美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说,咖啡含有数百种有益健康的成分,可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。 他指出,每天喝2~4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中枢神经系统,可用于制造长效镇痛药物.可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。 研…[详细]

行家:maihuame时间:2017年03月08日 咖啡的好处与坏处 在搞清楚喝咖啡的好处和坏处这个问题之前,我们可以先看看咖啡的主要成分。咖啡因:有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸:煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。…[详细]

行家:maihuame时间:2017年03月09日 蓝 山 咖 啡 蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,…[详细]

行家:maihuame时间:2017年02月26日 咖啡有哪些种类 下面我们再介绍一下咖啡有哪些种类。 种类:古巴咖啡| 巴西咖啡 | 夏威夷咖啡 | 肯尼亚咖啡 | 爪哇咖啡 | 曼特宁咖啡| 琥爵咖啡 | 摩卡咖啡 | 曼巴咖啡 | 爱尔兰咖啡 | 越南咖啡 | 哥斯达黎加咖啡| 圣多斯咖啡 | 哥伦比亚咖啡 | 墨西哥咖啡 | 碳烧咖啡 | 意大利咖啡 | 法国咖啡| 牙买加咖啡 咖啡种类咖啡种类介绍黑咖啡(black coffee):又称…[详细]